Kwintesencja włoskiego smaku.

o nas

Dzięki pasji do włoskiej kuchni tworzymy dla Was dania według specjalnej receptury, przy użyciu regionalnych włoskich produktów najwyższej jakości.

Wierzymy, że przygotowane potrawy przypadną Państwu do gustu i zachęcą do kolejnych wizyt.

Zapraszamy na pyszne dania

– Pasta fresca –

Świeże makarony z najwyższej jakośći włoskiej mąki semoliny z pszenicy Durum, są wyciskane w niskich temperaturach z matryc wykonanych wylącznie z brązu. Dostarczane bezpośrednio z samego serca słonecznej Italii. Ich świeżość i doskonały smak to także zasługa głębokiego mrożenia – naturalnej metodzie konserwacji produktów.

– Pizza –

Pizzę Neapolitańską wyrabiamy według ściśle określonej receptury i tylko z oryginalnych składników. Do ciasta używamy najlepszej włoskiej mąki Caputo typu 0”0. Ciasto rozciągamy w taki sposób , by rant był puszysty i wysoki (ok.2 cm) natomiast środek pizzy cienki i wilgotny (ok. 2,5 mm). Placek nie będzie idealnie okrągły (ostatecznie to ciasto decyduję, w jakiej formie chce wyjść z pieca) ma średnicę około 32 cm i charakterystyczne czarne „bąbelki”, które występują na rantach. Pizze wypiekamy przy temperaturze 450-480’C. Pizzę kroimy na 4 kawałki.

– Insalata –

Insalata to początek każdego włoskiego posiłku.
Insalaty – lekkie i pożywne dania przygotowane ze świeżych warzyw i oryginalnych włoskich produktów. Połączenie świeżej sałaty z owocami morza duszone w białym winie, albo włoskiej szynki dojrzewającej Prosciutto Crudo DOP z Mozzarellą di Bufala DOP, zarówno swym smakiem, jak i wyglądem wzbudzą uznanie oraz zachwyt wśród gości.

A może kawa?

Zachęcamy również wszystkich smakoszy kawy: czarnej Espresso albo delikatnej Latte.
Przygotowywanej ze 100% Arabiki, o łagodnym stopniu palenia, charakteryzującą się delikatnym smakiem i niższą zawartością kofeiny.
A może zbilansowaną mieszankę 70% Arabiki i 30% Robusty?
Ma ona bardziej wyrazisty i głęboki smak, o średnim stopniu palenia i wyższej zawartości kofeiny.